【创建国家食品安全示范城市】 实操培训效果好 食品快检大提升

为了进一步加强基层快检工作，有效防控苗头性、区域性食品安全风险，全力保障群众“菜篮子”食品安全。民乐县食品药品检验检测中心联合南古镇市场监管所对辖区食用农产品进行现场抽样快检以及培训工作。
    实地采样指导。现场主要对检测的品种以及注意事项对监管所食品检测人员进行了业务培训，在随机采样过程中，对经营者进行食品安全宣传，督促经营者进货时要向供货商索取蔬菜、水果、肉类等食品检验报告及检疫证明材料，做好索证索票工作，严禁从不明渠道购进食品，严禁违法使用添加剂，进一步提高经营者食品安全责任意识、自律意识、诚信意识。

现场快检操练。检测中心快检人员对基层快检人员进行实地快检培训，通过反复实操、结果验证，对随机抽取的肉类、蔬菜等35批次食品食材的新鲜度、农药残留、吊白块等检验项目进行检测，经四个多小时的检测，所检样品的检测结果均为阴性，基层快检人员能熟练掌握检测方法和检验步骤，能独立完成常规性快检工作。

通过检测中心下沉一线培训指导及交流活动，大家纷纷表示，此次快检培训受益匪浅，对基层所工作开展具有实际性指导作用，推动了食品安全快检工作提档升级。下一步，该中心将聚焦重点，以食用农产品快检工作为抓手，持续深入各所辖区，对瓜果蔬菜农药残留进行抽检，坚决守住人民群众“舌尖上的安全”。