民乐县发布2025年第二期餐饮单位“红黑榜”

 为进一步加强餐饮服务食品安全监督管理，规范餐饮服务经营行为，倡导厉行节约、反对浪费，民乐县市场监督管理局开展辖区餐饮单位“红黑榜”评选活动，强化餐饮服务单位整治力度，营造勤俭节约的良好风气。本期共评选出红榜单位1家，黑榜1家。

 红榜餐饮单位：

 经营单位：民乐县鸿记美食店

 经营地址：园区乐民新城B区68号楼106号商铺

    上榜理由：餐厅卫生干净整洁，认真落实食品安全主体责任，规范填写“日周月”检查表；证件制度齐全并上墙公示；明厨亮灶落实到位，厨房加工操作区域布局合理，生熟食品分区域加工，食品存放层架物品摆放整洁有序；提供小份菜、半份菜服务，提供多种分量选择，减少食物浪费 ，服务员主动提醒顾客适量点餐，避免过量。

 黑榜餐饮单位：

 经营单位：民乐县食尚聚排挡

 地址：民乐县三堡镇三堡村

 上榜理由：垃圾未分且未及时处理，易造成加工操作区域污染；餐具、厨具未及时清洗，清洁消毒不彻底；储物架上食品原料摆放混乱，且未进行分类摆放，未张贴标识标签贴，部分食材就地摆放。