民乐县发布2025年第五期餐饮单位“红黑榜”

为进一步加强餐饮服务食品安全监督管理，规范餐饮服务经营行为，倡导厉行节约、反对浪费，民乐县市场监督管理局开展辖区餐饮单位“红黑榜”评选活动，强化餐饮服务单位整治力度，营造勤俭节约的良好风气。本期共评选出红榜单位2家，黑榜1家。

红榜餐饮单位：

经营单位：民乐县天羽轩大酒店

经营地址：民乐县南古镇临松嘉苑对面001号

  上榜理由：该店《营业执照》《食品经营许可证》证照齐全，悬挂规范，从业人员健康证均有效，并按要求规范公示；后厨设施设备干净卫生，加工操作布局合理，生熟食品分区操作，摆放整洁有序；食品原料新鲜、冷藏储存，从业人员规范佩戴工作帽、口罩，符合餐饮食品安全操作规范；就餐环境干净整洁，大厅餐桌摆放文明用餐、拒绝浪费等提示牌，严格落实明码标价；主动提醒消费者按需适量点餐，提供打包服务；明厨亮灶电源畅通；餐饮具消毒柜正常使用，防蝇、防虫、防鼠措施到位；认真落实食品安全主体责任，进货台账、索证索票等记录齐全。

红榜餐饮单位：

经营单位：民乐县馐肴鸿红霞麻辣烫店

经营地址：民乐县六坝镇六坝村新宇小区

上榜理由：《反餐饮浪费法》宣传氛围浓厚，在显著位置张贴“公勺公筷”等文明用餐宣传标语，提供小份菜、半份菜服务，提醒顾客按需点餐，提供小份菜、免费打包盒；明厨亮灶电源畅通，厨房干净卫生，加工操作布局合理，生熟分区操作，物品摆放整洁有序，符合餐饮服务食品安全操作规范。

黑榜餐饮单位：

经营单位：民乐县撒拉尔餐饮店

经营地址：六坝镇六坝村227线

上榜理由：加工经营场所卫生差，未保持厨房和用餐环境清洁卫生；食品储存方式不当,食品就地摆放；未在经营场所醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，缺乏节约宣传，未在菜单上标注菜品分量、规格等内容，未采取其他引导消费者按需适量点餐措施，明显造成餐饮浪费。