民乐县市场监督管理局发布2026年网络餐饮食品安全“红黑榜”（第三期）

为进一步规范网络食品经营秩序，督促网络食品交易第三方平台、入网食品加工经营者全面履行食品安全主体责任，强化风险预防、社会共治、信用监管，通过红榜正向激励、黑榜反向警示，树立行业标杆、曝光违法违规典型，引导网络食品经营者诚信自律、规范经营，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”。本期共评选出黑榜单位1家，红榜单位1家。

黑榜餐饮单位

经营单位：民乐县五麦香食府馆

经营地址：民乐县东浦路货运2号综合楼102号商铺门面房

上榜理由：民乐县五麦香食府馆1位从业人员未取得健康证明上岗从事直接入口食品的工作；操作间环境卫生差，保洁柜内存放杂物，盛放调味品的容器未按要求粘贴标签标识；食品就地放置；未定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施设备，设施设备表面积锈着污垢；未按规定记录原料采购相关台账。

红榜餐饮单位

经营单位：民乐县德悦轩新派老火锅店

经营地址：民乐县洪水镇西部花园5号商住楼一层商铺13号

上榜理由：在网上公示菜品名称和主要原料名称，公示信息真实；提供食品用的容器、包装材料无毒、清洁；选择资质合法、原料质量安全的供货商，及时索取所购进食品及食品原料的相关票据并如实记录；定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施设备。

曝光是为了发挥正向激励与反向约束作用，倒逼餐饮行业自查自纠、提质升级，筑牢食品安全防线。对上述“黑榜”经营主体，执法人员已给予了当场行政处罚，希望广大经营主体以红榜为“榜样”，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》（2018年6月22日）《食品安全全国家标准　餐饮服务通用卫生规范》（GB31654－2021）的要求，不断规范加工操作行为，确保人民群众“舌尖上的安全”与消费安全。