民乐县市场监督管理局发布2026年网络餐饮食品安全“红黑榜”（第七期）

为进一步规范网络食品经营秩序，督促网络食品交易第三方平台、入网食品加工经营者全面履行食品安全主体责任，强化风险预防、社会共治、信用监管，通过红榜正向激励、黑榜反向警示，树立行业标杆、曝光违法违规典型，引导网络食品经营者诚信自律、规范经营，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”。本期共评选出黑榜4家。

黑榜餐饮单位

1．经营单位：民乐县醉翁楼炒菜馆

经营地址：民乐县工业园区特色小镇商业街13号楼106号

上榜理由：加工经营场所卫生差，调味品盒未保持清洁，烹饪灶未保持清洁，食品储存方式不当，冷藏冷冻柜内生熟混放，荤素混放，食品就地摆放，操作间使用非脚踏式带盖垃圾桶，随机抽取红烧王、辣椒酱，无法提供购货票据。

黑榜餐饮单位

2．经营单位：民乐县永梅餐饮店

经营地址：民乐县工业园区乐民新城64号商住楼104号商铺

上榜理由：未在经营场所醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，加工经营场所环境卫生差，食品储存方式不当，食品储存未使用食品级保鲜盒，冷藏冷冻柜内生熟食品混放，荤素食品混放，餐用具消毒不彻底，未按规定清洗保洁。

黑榜餐饮单位

3．经营单位：民乐县春饼炒菜餐饮店

经营地址：民乐县县城东街天香源小吃城院内

上榜理由：操作间内环境卫生差，食品就地放置，食品加工案面和食品存放层架上物品摆放混乱且放置私人物品，设施设备未维护保养，冷藏柜内未及时除霜，所有食品未分类分层放置。

黑榜餐饮单位

4．经营单位：民乐县红煲煲餐饮店

经营地址：民乐县洪水镇嘉园路鸿源华庭A8段商铺5幢1－2层东5号商铺

上榜理由：操作间内环境卫生差，食品加工案面物品摆放混乱且放置私人物品，购进的物品进入操作区域前未脱外包装，设施设备未维护保养，冷藏柜放置的食品未分类分层存放。

曝光是为了发挥正向激励与反向约束作用，倒逼餐饮行业自查自纠、提质升级，筑牢食品安全防线。对上述4户“黑榜”经营主体，执法人员已进行了责令整改。希望广大经营主体严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》（2018年6月22日）《食品安全全国家标准　餐饮服务通用卫生规范》（GB31654－2021）的要求，不断规范加工操作行为，确保人民群众“舌尖上的安全”与消费安全。