民乐县市场监督管理局发布2026年网络餐饮食品安全“红黑榜”（第十期）

为进一步规范网络食品经营秩序，督促网络食品交易第三方平台、入网食品加工经营者全面履行食品安全主体责任，强化风险预防、社会共治、信用监管，通过红榜正向激励、黑榜反向警示，树立行业标杆、曝光违法违规典型，引导网络食品经营者诚信自律、规范经营，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”。本期共评选出黑榜2家。

黑榜餐饮单位

1．经营单位：民乐县瑞盈麦香蛋糕店

经营地址：民乐县洪水镇永鑫常青苑7号楼1号商铺

上榜理由：操作间环境卫生差；餐饮加工工具、餐具未存放在固定的保洁柜内；食品存放层加上和加工案上放置杂物，且物品摆放混乱；食品清洗水池混用；食品添加剂存放管理未执行“五专”管理。

黑榜餐饮单位

2．经营单位：民乐县二洒餐饮店

经营地址：民乐县洪水镇成山商务宾馆楼下由南向北第4－5号商铺

上榜理由：操作间内环境卫生差，食品原料未按要求储存；餐饮具未按要求清洗、消毒、存放；设施设备如炉灶、压面机等上方集聚着污渍油斑，未及时清洗处理和保养；未设置密闭的废弃物存放容器；盛放调味品的工具未设置防尘防蝇设施及散装食品标签；食品就地放置；液化气放置位置不符合操作加工安全要求，存在安全隐患。

曝光是为了发挥正向激励与反向约束作用，倒逼餐饮行业自查自纠、提质升级，筑牢食品安全防线。对上述“黑榜”经营主体，执法人员已进行了限期责令整改。希望广大经营主体严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》（2018年6月22日）《食品安全全国家标准　餐饮服务通用卫生规范》（GB31654－2021）的要求，不断规范加工操作行为，确保人民群众“舌尖上的安全”与消费安全。