民乐县市场监督管理局 “中秋 国庆”双节食品安全消费提示

“中秋、国庆”双节食品消费场景增多，食品安全风险隐患攀升。为防范食源性风险、规范市场经营秩序，筑牢节日期间食品安全防线，县市场监管局就“双节”期间食品安全消费提示如下：

一是规范食品采购，严把准入关口。消费者需选择资质齐全、合规正规的经营主体及电商平台采购食品，规避无资质摊点及私人作坊。严格落实“三查三看”原则，核查食品包装、标签标识及产品状态，杜绝采购“三无”、过期、变质食品；选购散装即食食品，需核查经营场所卫生、防护设施及从业人员健康状况。

二是科学储存加工，防控用餐风险。遵循生熟、荤素、冷热分区储存原则，杜绝食材交叉污染；食材加工需彻底烧熟煮透，熟食常温存放不超2小时，隔夜餐食充分加热后食用。严禁食用野生不明食材，倡导科学膳食，特殊人群节制食用高油高糖节令食品。

三是安全就餐订餐，强化风险防控。外出就餐优先选择持证合规、卫生达标的餐饮单位，践行公筷分餐、光盘行动，审慎食用生冷菜品。网络订餐甄选资质齐全、可溯源的商家，优先无接触配送，收货后核验餐品状态，留存消费证据。

四是理性合规消费，依法维权止损。摒弃盲目囤货、低价盲从消费行为，甄别各类营销套路，杜绝冲动消费。妥善留存订单、票据、病历等凭证，遇食品安全问题可通过12315、12345热线投诉举报。

五是压实经营主体责任。各类食品经营主体需落实食品安全主体责任，开展自查自纠，规范全流程经营，严控添加剂使用，规范消杀及从业人员管理，诚信合规经营。县市场监管局将强化节日期间巡查检查，严查违法违规行为。

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