张晓龙调研检查食品安全工作

4月22日，县委副书记、县长张晓龙在调研检查食品安全工作时强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，坚定扛稳重大政治责任，全面落实“四个最严”要求，严防严控食品安全风险，坚决筑牢食品安全防线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

在张掖品高食品销售有限公司民乐农贸市场店，张晓龙仔细查看肉品检验检疫证明、进货台账等相关资料，详细询问肉品来源、运输冷链保障及销售情况。张晓龙强调，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是民生问题“底线”中的“底线”。企业要严格落实食品安全主体责任，严格把控食品采购、储存、配送等各个环节，加强员工食品安全规范培训，提高员工食品安全意识。行业监管部门要充分发挥职能作用，进一步强化全链条监管，加强日常监督检查，加大抽检频次和力度，全面排查各类食品安全隐患，不断提升食品安全保障水平。

在县职业教育中心学校食堂，张晓龙现场翻阅食材采购索证索票、进货查验记录，仔细询问食材来源渠道、保质期等情况，认真查看操作间食品加工、餐具清洗消毒、食品留样等情况。张晓龙强调，校园餐供给和校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，是重大民生工程，更是良心工程。要严格落实校长负责制，全面加强对食材采购、进货查验、加工制作等关键环节的监督管理，抓早抓小、预防为先，从源头上防范化解校园食品安全风险隐患。要健全校园食品安全齐抓共管的工作联动机制，常态化开展执法监督检查，全面排查隐患，及时督促整改，以问题整改成效守牢食品安全底线。要全面落实校园集中用餐食品安全应急管理和突发事故报告制度，加强基础保障，强化应急演练，健全长效机制，全方位夯实校园食品安全根基。